Росто
10 апреля 2021 в 11:24 2467 13
Общество

Орловцев просят не губить берёзы ради сока

Управление лесами через соцсети обратилось к местным жителям с просьбой бережно относиться к деревьям.

Фото: Яндекс.Дзен

Дело в в том, что погода способствует началу сокодвижения, и толпы орловцев устремляются и в окрестные рощи и парки для заготовки берёзового сока. Чтобы не навредить дереву, специалисты напомнили о правилах его сбора.

«Для заготовки сока используются деревья диаметром не менее 28 см. Во избежание гибели деревьев не рекомендуется брать сок у молодых деревьев. Примерно в 25 см от уровня почвы зачищается верхний слой коры, сверлится маленькое отверстие (не более 1 см в диаметре). В него вводится желобок или трубочка, которые, в свою очередь, опускают в подставленные к дереву ёмкости. Трубка или желобок должны быть немного наклонены вниз, в сторону ёмкостей. Обильнее всего березовый сок циркулирует в период с 11 до 18 часов. Оптимальный для дерева объем забираемого у него сока не должен превышать 1,5-2 литров. По завершении процесса заготовки сока отверстие в дереве следует плотно закупорить. Для этого можно использовать мох, войлок, глину, даже пластилин. В отверстие также можно плотно забить короткую сухую веточку, через некоторое время она разбухнет, и сок из отверстия больше не будет вытекать. Позаботьтесь о деревьях, всего лишь соблюдая эти элементарные правила!» — отметили в управлении лесами.

Добавим, что свежий сок недолго остается в природном виде и быстро приходит в негодность. Его выпивают свежим, замораживают или консервируют. Тут уже у каждого свой любимый рецепт.


Источник: Инфо-Сити, www.infoorel.ru
© ИА «Инфо-Сити»

Добавьте «ИнфоОрел» в ваши источники в Яндекс.Новостях

И читайте наши новости первыми


  • Базиль
    Свежевыжатый березовый сок. Лучше трехлитровую банку купить, и не испытывать иллюзий о натуральной полезности продукта.
  • Светлана Филимонова
    Да они же по жизни не доедают, не допивают. И если бы ещё рачительно пользовались дарами природы.... Так нет, варварство сплошное.
  • Олег Полторак
    Сок нельзя, а Сибирь весь лес под корешок можно ????????????
    1
  • Довольный
    Видел объявления о продаже берёзового сока в Орле. Увещевания, мольбы и просьбы явно не для рвачей!!!

    Цитата Базиль:
    Свежевыжатый березовый сок. Лучше трехлитровую банку купить...
    но только не с рук, а в магазине. Цена- смешная!!!
    • Bush
      Цитата Довольный:
      Лучше трехлитровую банку купить...
      но только не с рук, а в магазине. Цена- смешная!!!

      Технологию производства и ингредиенты для начала узнайте. Можно и на кухне сделать самому.
      И в советском, тоже, никакого березового сока в составе одноименной жидкости в трехлитровошной банке небыло.
  • 5tica
    Никогда не собирала и не пила натуральный берёзовый сок. Надо попробовать. Тем более так хорошо написано в статье как делать.
    • Довольный
      Цитата 5tica:
      Никогда не собирала и не пила натуральный берёзовый сок. Надо попробовать...
      Я пробовал, он не такой вкусный как в магазинной банке.
      А где в твоём р-не есть берёзы, чуть ниже д/с?
      Попробуешь- напиши.
      • 5tica
        Цитата Довольный:
        Цитата 5tica:
        Никогда не собирала и не пила натуральный берёзовый сок. Надо попробовать...
        Я пробовал, он не такой вкусный как в магазинной банке.
        А где в твоём р-не есть берёзы, чуть ниже д/с?
        Попробуешь- напиши.

        За домом есть лесопосадка, надо там поискать)
        1
        • Довольный
          Цитата 5tica:
          За домом есть лесопосадка, надо там поискать)
          надо искать потолще и постарше, у них сок послаще будет...
          1
  • crazy_panochka
    А до чего же квас из березового сока хорош, вот где вкуснотища) Хотя сам березовый сок мне тоже нравится, особенно когда пьешь его в лесу, потрясающе.
  • изотопыч
    с высокой долей вероятности натуральный березовый сок - крайне полезная вещь. но вкуснотищщей его назвать никак нельзя.вода с весьма легким своеобразным привкусом.
  • Bush
    Не забывайте обнять березу перед отсосом сока.
    1
    • SCAT
      Цитата Bush:
      Не забывайте обнять березу перед отсосом сока.
      за колени)))
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Популярные новости

Никс

Отзывы о ресторанах18+


Вход
Регистрация
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с условиями
политики конфиденциальности
Восстановление пароля

Пожаловаться