В Болхове состоялся фестиваль гречневой каши

Фото: газета «Болховские куранты»

На гербе города Болхова, который был утвержден в 1781 году, изображено засеянное гречихой поле. Гречиха — традиционная культура, которую издревле выращивают на болховской земле.

Жителей и гостей города угощали солдатской кашей, приготовленной на полевой кухне студентами филиала № 1 Орловского техникума агробизнеса и сервиса.

На конкурс «Кулинарная фантазия болховчан» были представлены 16 блюд из гречневой каши. Авторы придумали интересные названия: «Печеночный граф», «Иван-да-Марья», «Пышечка», «Изюминка», «Каша в шубе», «Манты с кашей», «Здоровей-ка». Оригинальным оформлением и вкусом отличалось блюдо «Валина загадка» ветерана педагогического труда Валентины Хализевой. Гости фестиваля с аппетитом пробовали каши из топора «Смекалка рядового», «Хитрость лейтенанта», «Каприз подполковника». Желающие могли отведать монастырской каши, которую сварили сестры Троицкого Оптина женского монастыря. Главный приз фестиваля «Ветеранская каша» вручен 82-летней Валентине Николаевне Соколовой за кашу «Сюрприз».

Хлебопеками Болховского комбината в форме колокола был выпечен хлеб «Милославский» из гречневой муки.

В концертной программе приняли участие творческие коллективы районного Дома культуры, Болховского педагогического колледжа, филиала № 1 Орловского техникума агробизнеса и сервиса, Среднерусского института Управления филиала РАНХиГС.

В мастер-классах вместе со студентами педколледжа и педагогами дополнительного образования Дома детского творчества, а также педагогами школы искусств дети изготавливали и рисовали эмблемы фестиваля.

Развлечения для детей и взрослых организовали студенты педколледжа, детско-юношеской спортивной школы, православной гимназии во имя преподобного Сергия Радонежского.

Праздник «Боярыня каша» понравился жителям города. Было решено сделать его традиционным.