В регионе выявлено 7 случаев фальсификации молочной продукции

Частичная или полная замена жировой фазы сливочного масла на растительные жиры или заменители молочного жира с сохранением слова «масло» в наименовании продукта вводит в заблуждение потребителей. А введение растительных жиров или заменителей молочного жира в состав продукта позволяет снизить себестоимость продукции и реализовывать её по более низкой цене, по сравнению с натуральным сливочным маслом, что в совокупности с сохранением наименования «масло» создаёт конкурентное преимущество данного товара на рынке.

Применение растительных масел для производства масложировой продукции законодательством не запрещено, однако такое применение разрешено для тех продуктов, которые носят совершенно иное наименование – спреды растительно-жировые.