В Орле состоялся праздник «День хлеба – 2017»

Его организаторами выступили Орловский Государственный Университет им. И. С. Тургенева, Управление Роспотребнадзора по Орловской области, НП «Орловская гильдия пекарей и кондитеров», Ассоциация «Орловское качество» и Торгово-Промышленная Палата Орловской области.

От имени губернатора Орловской области участников и гостей праздника приветствовал заместитель Председателя Правительства области по агропромышленному комплексу Дмитрий Бутусов: «День хлеба в Орловской области – это значимое мероприятие, основная цель которого – показать востребованность профессии хлебопека, обратить внимание на перспективы развития отрасли».

Дмитрий Бутусов отметил, что хлебопечение является стратегическим сектором экономики России, где трудится более 300 тыс. человек.

С 10.00 на выставке-дегустации все желающие могли попробовать продукцию региональных предприятий хлебопечения. Новые виды хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий также представила кафедра «Технологии продуктов питания» ОГУ имени И. С. Тургенева.

Кроме того, посетители праздника познакомились с многообразием выпечки многих национальностей мира: грузинской, армянской, еврейской, афганской, индийской, азербайджанской, ингушской и других.

В полдень состоялась церемония награждения победителей конкурса «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017», который проводился по инициативе Правительства Орловской области. Победителей наградили в номинациях: «Лучшее предприятие хлебопечения Орловской области в 2017 году»; «Здоровье»; «Выбор потребителя»; «Верность традициям» и «Лучшие инновации». Почетными грамотами и Благодарностями Губернатора Орловской области и Орловского областного Совета народных депутатов также были отмечены лучшие работники региональных предприятий хлебопечения.

В течение дня состоялись круглые столы, на которых обсуждались потребительские требования к качеству хлебобулочных изделий, культура потребления мучных продуктов, развитие производства хлебобулочных изделий функционального и специализированного назначения, продвижение хлебобулочных изделий на рынке.

Почетными гостями мероприятия стали Председатель Орловского областного Совета народных депутатов Леонид Музалевский, заместитель Президента Российской академии наук Максим Сафонов, и. о. ректора Орловского государственного университета им. И. С. Тургенева Ольга Пилипенко, руководитель Департамента сельского хозяйства Орловской области Юрий Сидыганов, советник Губернатора Орловской области Геннадий Захарченко, руководитель Ассоциации «Орловское качество» Татьяна Куницына.

В рамках Дня хлеба был организован мастер-класс по оформлению пряничных изделий для детей с ограниченными возможностями. Почетные гости мероприятия подарили детям памятные подарки.