В Орле состоялось награждение победителей смотра качества хлебобулочных изделий «Орловское Качество — 2018»

Фото: пресс-служба губернатора

В номинации «Лучшее хлебопекарное предприятие» первое место заняло АО «Орловский хлебокомбинат», на втором месте — ООО «Ливенский хлебокомбинат» филиал ОАО «Орелоблхлеб», третье место заняло ООО Мценский хлебокомбинат филиал ОАО «Орелоблхлеб».

Лучшим в номинации «Хлебобулочные изделия на зерновой основе» признано АО «Орловский хлебокомбинат» за хлеб «Зернышко». Второе место заняло ООО «Мценский хлебокомбинат» филиал ОАО «Орелоблхлеб» за хлеб «Зерновой европейский». На третьем месте — ООО «ЛЕНТА» за хлеб зерновой «Идеальная фигура».

Победу в номинации «Хлебобулочные изделия на отрубной основе» одержало ООО «Болховский хлебокомбинат» за «Хлебцы деревенские». Второе место присудили АО «Орловский хлебокомбинат» за «Батон с отрубями». Третье место занял ООО «Мценский хлебокомбинат» филиал ОАО «Орелоблхлеб» за «Батон с пшеничными отрубями».

Победителем в номинации «Инновации в хлебопечении» стал Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева за лепешку ржаную «Нахальный фрукт». Второе место занял ООО «Колпнянский хлебозавод» за хлеб «Гречневый». Дипломом и Кубком за 3 место наградили ООО «Сдобный двор» за хлеб «Полезный».

В номинации «Верность традициям» первое место разделили ООО «Ливны — хлеб» за Батон «Осенний» и АО «Орловский хлебокомбинат» за Батончик «Чайный». Второе место присудили АО Корпорация «ГРИНН» гипермаркет «ЛИНИЯ — 1» за пирог «Открытый» и ООО «Орловский хлебокомбинат «Юность» за «Хлеб орловский новый». На третьем месте — ООО «Колпнянский хлебокомбинат» с хлебом заварной «Яровой» и ООО «Болховский хлебокомбинат» с хлебом «Болховский».

В номинации «Выбор потребителя» Дипломом и Кубком за 1 место наградили ООО «Ливенская сдоба» за сдобу «Выборгская новая». Второе место заняло ООО «Сдобный двор» за хлеб «Заварной». Бронзовым призером в этой номинации стало ООО «Орловский хлебокомбинат «Юность» за Хлеб «Рижский новый».

В номинации «Хлебобулочные изделия с йодосодержащими ингредиентами» победителем признано ООО «Колпнянский хлебозавод» за хлебобулочные изделия «Умница». Награды за 2 место получил «Орловский хлебокомбинат» за хлебобулочные изделия «Умница». 3 место присудили ООО «Болховский хлебокомбинат» за хлебобулочные изделия «Умница».

Кубком за оригинальное кулинарное изделие награждено ООО «ЛЕНТА» за «Горбушку с копченой курицей весовую».

Как сообщила президент Ассоциации «Орловское Качество» Татьяна Куницына, по результатам исследования в рамках смотра качества физико-химические и микробиологические показатели представленных образцов хлебобулочной продукции улучшились по сравнению с 2017 годом.

Следующий смотр качества запланирован на 21 сентября 2018 года и коснется мясной и молочной отрасли.