В Орле проверили более 800 тонн ячменного солода для отправки в Грузию

Фото: Пресс-служба ТУ Россельхознадзора по Орловской и Курской областям

Перед отправкой за рубеж продукция прошла комплекс гербологических и энтомологических испытаний, по результатам которых карантинные вредные организмы и семена сорных растений не обнаружены.

Установлено, что партия ячменного солода полностью соответствует требованиям страны-импорта. На основании полученных данных выданы соответствующие документы.

В лаборатории подчеркнули, что ячменный солод широко применяется в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности благодаря высокой ферментативной активности и технологическим свойствам. Основные направления использования – пивоварение, где он служит ключевым сырьем, обеспечивая образование сбраживаемых сахаров и формирование вкуса и аромата напитка. Также ячменный солод применяется в производстве крепких алкогольных напитков зерновой группы, в хлебопекарной и пищевой промышленностях, а также в кормопроизводстве.