Орловским грибникам напомнили об опасных двойниках

Фото: Наталья Кащеева/ Национальный парк «Орловское полесье»

Лесные угодья национального парка наполнены сотнями посетителей в поисках даров природы. Однако вкус победы может сильно расстроить, если неопытный грибник наберёт целую корзину ядовитых двойников.

«В этом году в Орловском полесье в изобилии встречаются ложные лисички, опята и прочие несъедобные грибы. По незнанию гости из города часто собирают их, принимая за съедобные. У этих внешне похожих грибов на самом деле есть много отличий. Так, у ложной лисички тонкая и полая ножка, тогда как у настоящей она массивная и плотная, плавно переходящая в шляпку. У вкуснейших осенних опят есть сразу два ядовитых двойника. Это серо-желтые и кирпично-красные лжеопята. Они опасны для организма из-за содержащихся в них токсичных веществ, которые могут стать причиной серьезного отравления. Главное отличие — цвет. У съедобных опят он варьируется от оливкового до светло-коричневого, но на ножке и на шляпке всегда присутствуют ярко-выраженные темные точки-чешуйки, из-за которых и поверхность шляпки шершавая. У обоих видов лжеопят поверхность шляпки гладкая, без чешуек. Все три вида растут крупными колониями на старых пнях и поваленных деревьях, из-за чего их и путают друг с другом. Настоящие опята имеют приятный грибной запах, тогда как их двойники даже пахнут несъедобно. У осенних опят на ножке есть заметная юбка — еще один признак, отличающий их от ядовитых подражателей», — рассказали в пресс-службе национального парка.

При этом грибникам напомнили главное правило сбора «даров леса» — если вы не уверены, что нашли съедобный гриб, лучше не берите его! Так вы лишний раз подстрахуетесь и сохраните здоровье. И конечно же, собирать грибы надо только вдали от дорог и ни в коем случае не перезревшие! Они накапливают в себе токсичные вещества, что повлечет за собой угрозу отравления даже съедобными видами.