Орловская область отправила на экспорт в Германию 54 тонны грибов лисичек

Фото: Елена Ермакова

При проведении лабораторных исследований карантинных вредных организмов в экспортируемых партиях выявлено не было, подкарантинная продукция отвечала международным требованиям страны-импортера, в связи с чем Управлением Россельхознадзора были оформлены фитосанитарные сертификаты.

Лисички — рыжие грибы, растут большими семейками в хвойных или смешанных лесах, чаще в сырой местности, в лесах умеренного климата среди травы, во мху или в опавших листьях. Одним из самых интересных свойств лисичек является их устойчивость против личинок насекомых. Это возможно благодаря хиноманнозе — веществу, которое губительно для всех насекомых и гельминтов. Кроме того, у этих рыжих грибов наиболее яркие вкусовые качества, именно поэтому эти грибы так востребованы в области кулинарии. Еще одно полезное свойство этих грибов — это наличие в их составе большой концентрации витамина Д, который очень полезен для человека. Только в ста граммах лисичек содержится суточная норма витамина Д, который способствует развитию костной ткани в теле человека. Химический состав лисичек подразумевает и наличие витамина С, который отвечает за иммунитет; кроме того, витамина В6, который отвечает наилучшую выработку серотонина, белка, гемоглобина и гистамина.