Около 28% молочной продукции, отобранной для исследования в социальных учреждениях Орла и Курска, — фальсификат

В 2018 году на основании обращений исполнительного директора «Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции» Александра Бражко Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были отобраны 312 проб молочной продукции (в Орловской области — 156, в Курской — 156) в 113 учреждениях социальной сферы (преимущественно больницы и детские сады) и 9 магазинах крупной торговой сети.

В 113 из исследованных проб (в Орловской области — 56, в Курской области — 57) установлено несоответствие требованиям Технических регламентов по показателям: жирно-кислотный состав, стерины, массовая доля жира, массовая доля белка, бактерии группы кишечной палочки, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжи и плесени. При этом 86 проб из отобранных, то есть практически, каждая третья, показали положительный результат по фальсификации. Это говорит о том, что под видом сливочного масла, творога и сыра в учреждения социальной сферы, а также на прилавки магазинов поступает немалая доля суррогата из растительных масел.

В результате проведённых исследований молочной продукции список недобросовестных производителей составили шесть курских молокоперерабатывающих предприятий, одно орловское и восемь предприятий других субъектов РФ. Какие именно это предприятия, в Управлении не уточнили.

По фактам выявления небезопасной продукции в отношении виновных лиц составлено 7 протоколов об административных правонарушениях на сумму 170 000 рублей. В настоящее время два административных материала в отношении заводов-производителей находятся на рассмотрении в Арбитражном суде Курской области. Отозвано 47 деклараций о соответствии молочной продукции.

Кроме того, для сведения и принятия мер информация о выявлении недоброкачественной продукции была направлена в адрес УФСБ России по Орловской области, департаментов и комитетов, курирующих в регионах вопросы социальной защиты населения, здравоохранения и образования, а также в учреждения социальной сферы, где производился отбор проб.