Конкурс по горячему питанию школьников

Это нововведение значительно облегчит работу городского управления образования, в чьей компетенции прежде и были отбор и закупка продуктов питания для школьников. То есть избавит чиновников, отвечающих за образование, от выполнения несвойственных их специальности функций. Открытый конкурс на организацию питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Орла завершился 7 июля.

Его результаты комментирует заместитель мэра по вопросам имущественной и экономической политики Валерий Глухов: «Для нас неожиданным оказался тот факт, что заявки на участие в конкурсе подали традиционно принимающие участие в этой работе предприятия общественного питания: «Весна-ОСПАЗ», кафе «Встреча», «Диетическая столовая», кафе «Отдых», МУП «Столовая  № 83». Они уже много лет являются базовыми столовыми общеобразовательных учреждений в своих районах и, как нам кажется, отсутствие здоровой конкуренции несколько приостановило их развитие.

И потом, питание школьников – не основной вид деятельности этих предприятий. Объявляя открытый конкурс, мы, конечно, надеялись, что и другие предприниматели пожелают попробовать себя в этой нише, а в системе питания школьников появятся более современные тенденции. Жаль, но этого не случилось. Возможно, предпринимателей насторожила огромная ответственность, которая ложится на каждого, кто занимается питанием детей, а также строжайший контроль за этим процессом со стороны сразу нескольких компетентных инстанций.

Может быть, они не сочли  возможным уложиться в предложенные городской администрацией нормы питания: завтрак – 6,5 руб. в день на одного обучающегося, обед – 7,5 руб. на одного ребенка, посещающего группу продленного дня и 15 руб. в день на одного учащегося-дежурного на Посту № 1. В новом учебном году организацию питания школьников будут производить прежние предприятия, но это не значит, что в течение этого времени мы не будем встречаться с предпринимателями и обсуждать с ними перспективы сотрудничества в будущем.

Есть у меня и свои задумки в этом направлении. К примеру, организовать питание  школьников по принципу «одного подноса», как в пассажирских самолетах. Это гигиенично - поднос обернут пищевой пленкой, приборы одноразовые. Для этого нужно наладить производство, своеобразную фабрику-кухню, где еда будет готовиться и тут же упаковываться.  А в школах ее  останется только разогреть. Это один из вариантов совершенствования организации питания учащихся. Конечно, предложенные варианты будут обсуждаться в городской администрации коллегиально, с учетом всех нюансов».

По минимальному меню, которое мэрия предложила участникам конкурса, завтрак школьника будет состоять к примеру: из мясной котлеты, ржаного хлеба и чая с сахаром или же - молочной каши со сливочным маслом, бутерброда с сыром, в утреннем рационе школьников также  рыба с овощами, запеканка из творога, оладьи, сосиски, кисель, кофейный напиток. Меню будет разнообразиться. Обед будет выглядеть примерно так: суп гороховый, котлета с картофельным пюре, хлеб, напиток.

Администрация города Орла