Болховские котелки пополнят набор питания в составе очередного груза с гуманитарной помощью для бойцов СВО

Фото: РАНХиГС

Организатором мероприятия выступила кафедра пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела Президентской академии в Орле, которая готовит и специалистов для индустрии питания и индустрии гостеприимства.

Ребятам была предоставлена возможность проявить свои кулинарные способности и поздравить бойцов Российской армии с наступающим Новым годом. Участникам нужно было испечь 2 изделия из любого вида теста – для выставки и для дегустации и написать «Письмо солдату», участвующему в специальной военной операции.

На вставку принесли свои работы более 60 участников. Школьники пришли вместе с педагогами и родителями. На больших столах были выставлены пряники, печенье, коврижки и другие изделия, которые конкурсанты не только достойно оформили, но и красиво назвали. «Котелки Болховские», «Победитель», «Боец», «Для воина» – такие названия носили работы участников. Кафедрой пищевых технологий института был организован тематический стол «Солдатский привал», а представители Музея Великой Отечественной войны Президентской академии в Орле организовали для гостей выставку экспонатов музея. Работы ребят оценивало компетентное жюри во главе с Татьяной Куницыной, президентом Ассоциации сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперерабатывающих производств и торговли «Орловское качество».

Среди школьников первое место заняла Анастасия Новикова, ученица 9-го класса школы № 38 города Орла. Высокую оценку жюри получил Орловский техникум агробизнеса и сервиса (филиал № 1 в городе Болхов) с фирменной выпечкой «Болховские котелки». Это изделие также будет представлено в Орловском павильоне на выставке-форуме «Россия» на ВДНХ. Победителей конкурса наградили именными дипломами и памятными подарками, участникам вручили сертификаты об участии.

При формировании очередного груза гуманитарной помощи российским бойцам включат и выпечку по рецептам победителей конкурса, которую испечет комплекс общественного питания Среднерусского института управления. Вместе с выпечкой передадут и письма солдатам.