Болховская котелка, колпнянский ситник, ильинская пышка и «ЭТНО-ЛЕТО»

Фото: ООЦНТ

В летний период в формате творческих локаций «Хлебосольный выходной» на территории Глазуновского, Болховского, Колпнянского районов Орловской области в праздники «День семьи, любви и верности», «Медовый Спас», «Яблочный Спас» пройдут кулинарные мастер-классы и концерты с участием любительских творческих коллективов. В ходе которых участники проекта смогут погрузиться в культуру орловской деревни конца ХIХ - начала ХХ вв., послушать старинные песни, и конечно же своими руками приготовить и попробовать на вкус традиционные лакомства – болховскую котелку, колпнянский ситник и др.

В рамках проекта объявлен гастрономический конкурс «Ешь, пока хлеб свеж». Для участия в конкурсе необходимо заполнить онлайн-заявку по ссылке.

Все желающие молодые люди могут поделиться своими любимыми рецептами, а финалисты конкурса соберутся 4 июня на празднике в День Святой Троицы во Льгове (Хотынецкий район). Там же пройдёт финал и церемония награждения. Кроме того, участникам и гостям будут представлены выставка-дегустация повседневной, празднично-обрядовой кухни Орловской области первой половины ХХ в. «Большая ложка» и возможность участия в кулинарном мастер-классе по изготовлению ильинских пышек «на косяк» от старейшего хранителя народных традиций Хотынецкого района, Заслуженного работника культуры РФ и руководителя фольклорного ансамбля «Калиновый Садок» Нелюдимовой Любови Никоноровны.

6+.