Все 48 образцов говяжьей тушёнки прошли испытания с честью

Фото: https://www.arriah.ru/

Сотрудники лаборатории провели 288 исследований на органолептические показатели, оценили внешний вид, цвет, запах, вкус и консистенцию продукта - эти параметры являются ключевыми индикаторами качества и свежести, позволяя выявить любые отклонения от нормы.

Исследования проводились в соответствии с ГОСТ 9959-2015 «Мясо и мясные продукты. Общие методы проведения органолептической оценки».

По микробиологическим показателям проведено 240 исследований. Они направлены на выявление наличия патогенных микроорганизмов и определение общего микробного обсеменения.

Контроль микробиологической чистоты провели согласно требованиям ГОСТ 30425-97 «Консервы. Методы определения промышленной стерильности».

По итогам проведенных исследований установлено, что все 48 образцов консервов соответствуют требованиям действующей нормативной документации. Полученные данные внесены в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста», на их основании оформлены протоколы испытаний для заявителя.