В сливочном масле в Центре соцобслуживания нашли признаки фальсификата

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были отобраны пробы пищевой продукции в БУОО «Центр социального обслуживания населения Должанского района» и направлены для исследования в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В результате исследования в образце масла «Крестьянского» сладко-сливочного несолёного с массовой долей жира 72,5% высшего сорта (ГОСТ 32261-2013), выработанного 4 октября 2024 года предприятием Нижегородской области ООО «Околица», выявлено несоответствие продукции установленным требованиям.

В частности, в пробе обнаружено наличие массовой доли сорбиновой кислоты 370,99 мг/кг (при нормативном значении - не допускается), присутствие масел и жиров на растительной основе (Бета-ситостерин, Кампестерин, Стигмастерин), что свидетельствует об использовании сырья немолочного происхождения при изготовлении продукции.

Управлением Россельхознадзора принято решение о признании недействительной декларации о соответствии. О результатах исследования проинформированы все заинтересованные лица.

Версия для печати

Источник: Россельхознадзор по Орловской и Курской областям

Ссылка на новость: https://www.infoorel.ru/news/v-slivochnom-masle-v-centre-socobsluzhivaniya-nashli-priznaki-falsifikata.html