В России обсуждают вопрос введения маркировки готовой еды

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев

Мероприятие прошло под руководством первого вице-премьера Дениса Мантурова в конце декабря 2025 года и одним из обсуждавшихся на нем вопросов стало регулирование рынка готовой еды.

Согласно проекту протокола по итогам заседания (есть в распоряжении «Известий»), речь шла о продукции, реализуемой в торговых сетях и через службы доставки. С инициативой необходимости дополнительного регулирования на заседании выступили Роспотребнадзор и Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды. Госкомиссия их позицию поддержала, следует из документа. В связи с этим в нем указывалось, что Роспотребнадзору будет поручено разработать предложения по внесению изменений в законодательство, предусмотрев введение обязательных требований к такой продукции.

В проекте протокола также содержалось поручение Минпромторгу совместно с Роспотребнадзором, Минсельхозом и Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) проработать вопрос о проведении в России эксперимента по маркировке готовой еды. Однако в Минпромторге «Известиям» сообщили, что «в актуальной версии протокола такого поручения нет». При этом в министерстве не стали говорить, что такая инициатива не рассматривается.

«Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды поддерживает инициативу Роспотребнадзора о маркировке для предотвращения массовых отравлений», — сказал «Известиям» президент АППГЕ Сергей Беляков.

Однако для этого необходимо проработать действующее законодательство и провести добровольный пилотный проект, добавил он.

«Маркировка готовой еды способна предотвращать массовые отравления граждан: прозрачная прослеживаемость продукции позволяет оперативно выявлять партии с нарушениями и блокировать их реализацию как на фабриках-кухнях, так и на кассе — даже если проблема обнаружена лишь в одном экземпляре. Более того, маркировка позволит отследить и зафиксировать этап, на котором возникло нарушение и провести „работу над ошибками“ при доработке производственных процессов», — пояснил представитель отрасли.

Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий».