В прошлом году в Орловской области Роспотребнадзор изъял из оборота 198 кг мясных продуктов

В отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции, в 2016-м было проведено 214 проверок.

Всего выявлено 378 нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей, при этом преобладали (60,8%) нарушения санитарно-технического содержания и санитарно-технического состояния предприятий, санитарного содержания территории предприятий, нарушения условий хранения мясной продукции, нарушения условий мытья и обработки инвентаря.

Для проведения лабораторных исследований было взято 2089 проб мясной продукции. Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки) составил в 2016 году 0,3% (в 2015 году 1,1%). При этом были выдержаны нормативы по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и ГМО.

Всего в 2016 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Орловской области было изъято из оборота 77 партий мясных продуктов, не соответствующей установленным требованиям, общим объёмом 198 кг.

За выявленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения составлено 207 протоколов  об административном правонарушении на общую сумму 808 тысяч рублей.