Росто
1 декабря 2020 в 10:01 1092 0
Общество

В Орле издали необычную книгу по хранению яблок

Орловский ВНИИСПК издал монографию «Хранение яблок: прошлое, настоящее, будущее».

Фото: vniispk.ru

Сотрудники лаборатории биохимической оценки сортов и хранения изложили краткую история зарождения садоводства и плодоводства, начиная с древнейших мировых цивилизаций. Также читатели узнают о происхождении, возделывании и хранении яблок с древнейших времен до настоящего времени. Особое место занимают теоретические перспективы будущих технологий хранения урожая. В издании описаны основные компоненты биохимического состава яблок и их изменение в результате длительного хранения плодов. Рассмотрены основные предуборочные и послеуборочные факторы, оказывающие влияние на лежкость и качество плодов различных сортов яблони в различных технологических условиях и при определенных режимах хранения. Описаны основные физиологические расстройства и микробиологические повреждения яблок при хранении и приведены меры борьбы с ними.

Как отметили на сайте ВНИИСПК, книга станет отличным научно-справочным пособием для преподавателей, аспирантов и студентов высших и средних специализированных учебных заведений, специалистов, занимающихся хранением плодов яблони, агрономов-плодоводов, бригадиров садоводческих хозяйств и фермеров, а также историков науки.


Источник: ИА «Инфо-Сити», www.infoorel.ru
© ИА «Инфо-Сити»

Добавьте «ИнфоОрел» в ваши источники в Яндекс.Новостях

И читайте наши новости первыми


Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Популярные новости

Никс

Отзывы о ресторанах18+


Вход
Регистрация
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с условиями
политики конфиденциальности
Восстановление пароля

Пожаловаться