Сегодня орловцы пекут жаворонков

Фото: Ирина Крахмалева/InfoOrel.ru

Считается, что именно 22 марта из тёплых стран возвращаются первые кулики и жаворонки, которые приносят на своих крыльях весну. По народным приметам, бывает, что и раньше прилетают первые птицы, но обычно они замерзают, так как ночные перепады температур в первых числах марта далеко не редкие.

Кстати, мне лично в этом году уже довелось в пригороде Орла послушать жаворонка. Так как я был в поле не один – вряд ли это была слуховая галлюцинация.

К этому же дню обычно пекут специальные лепёшки и делают из них «куликов», или «жаворонков» – изделия выпекались в форме летящих птиц. Кто не сможет или не захочет заниматься выпечкой — сегодня «жаворонков» могут купить во многих орловских кафе или столовых. О производстве ограниченной партии жаворонков заявил на своей страничке в соцсетях и «Орловских хлебокомбинат».

В православной традиции этот праздник также имеет богатую историю. Сегодня день памяти Сорока мучеников севастийских. Название дня происходит от Сорока Севастийских мучеников.

Иван Кузнецов,

фото Ирины Крахмалевой