Медовые дни в Орле

В России 14 августа будет отмечаться народный и православный праздник — Медовый спас. В первый день Успенского поста принято совершать малое водосвятие, собирать и освящать мёд.

Считается, что именно с этого дня можно есть мёд нового урожая.

В преддверии праздника в Орле, на аллее у входа в Городской парк культуры и отдыха, состоялась уже ставшая традиционной Ярмарка мёда. Проходила она не в один, а в два дня, 10 и 11 августа.

Чтобы оказаться на ярмарке, образцам мёда пришлось пройти немало испытаний и исследований. Мёд липовый, гречишный, луговой, цветочный, мёд в сотах, прополис, воск, медовуху - такое разнообразие представили члены «Российского Национального Союза Пчеловодов», областной опытной пчелостанции, районных потребительских обществ, фермеры, пчеловоды-любители.

Среди них оказалось немало тех, кто уже не один десяток лет посвящает себя «медовому» делу.

В их числе семья Фоминых из Кромского района.

- Семьдесят лет назад, когда прогнали немцев с наших земель, мой дед с товарищем набрёл на пасеку, - рассказывает Николай Фомин. - Они собрали пчёл в мешок и принесли домой. С этого момента и началось наше занятие, переходящее из поколения в поколение. Сейчас у нас двести пчелиных семей. А урожай мёда исчисляется тоннами. Мы держим свой сайт и продаём товар через Интернет по всей стране. Правда, покупателей становится с каждым годом меньше.

Ещё один знаток мёда - Николай Ивлев из Орловского района, семья которого 50 лет занимается пчеловодством, привык делиться полезным лакомством с местными жителями. Кстати, по его словам, в последнее время изменилось лицо покупателя — больше стало молодых парней и девушек.

Что касается мёда, то его вкус тоже переменчив. Он зависит от погоды, от сочетаемости растений, с которых пчёлы собирали пыльцу или нектар.

На ярмарке прежде, чем приобрести баночку мёда, можно было неспешно и тщательно выбирать его из всего предложенного. Благо было из чего выбрать.

- Я каждый год хожу на ярмарку и никогда ещё не возвращалась домой без покупки, - говорит Алла Фёдорова. - Конечно, у меня есть предпочтения, и обычно я стараюсь брать мёд у одного и того же фермера. Но иногда делаю исключение, чтобы попробовать что-то новенькое.

Ольга Аверкиева, фото автора