Кафе в Красной Заре «поймано» на реализации готовой продукции из мяса неизвестного происхождения

Фото: Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской области

Установлено, что кафе предлагает посетителям готовую продукцию из сырья животного происхождения (информация размещена в меню в открытом доступе). Для приготовления пищи используются мясо птицы, свинина, фарш. Вместе с тем, анализ компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» показал, что на данное сырьё отсутствуют электронные ветеринарные сопроводительные документы, а значит, невозможно установить его происхождение, подтвердить качество и безопасность.

Выявленные факты свидетельствуют об осуществлении незаконной деятельности по реализации продукции животного происхождения, препятствуют обеспечению эпизоотического благополучия и ветеринарной безопасности территории Орловской области, а также создают угрозу массовых отравлений и распространения инфекционных заболеваний.

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом ИП объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.