Джеймс Оливер, рыба с картошкой, британские рецепты: в библиотеке им. Бунина новая выставка

Еда – это существенная часть культуры народа, и прикосновение к ней – это проникновение в самую заветную часть этой культуры. Англия никогда не отличалась авантюризмом в области кулинарии. Золотыми правилами для нее являются: свежесть, естественность и простота.

В Англии вот уже не одно столетие популярно блюдо, ставшее в некотором смысле важной составляющей культурной традиции. Это знаменитая «Fish and chips», или рыба с жареной картошкой.

Литература, представленная на выставке (на английском и русском языках), знакомит с традиционной и современной кухней Британии и даёт возможность узнать много интересных фактов:

• о чисто английских изобретениях (пикник, сэндвич, ланч), которые стали достоянием всего мира;
• питании в контексте классовых отличий;
• времени приёма пищи и терминологии;
• Джеймсе Оливере и его программе «Голый повар»;
• застольном этикете и т. д.

Также можно узнать рецепты Британской кухни.

Дополнительная информация: тел. 76 – 46 – 94 (отдел документов на иностранных языках).