В Орловской области решили создавать уникальное меню

Фото: Орловский региональный филиал АО

Шеф-повара орловских ресторанов, представители отрасли, производители продуктов питания соберутся, чтобы оценить оригинальные блюда из локальных продуктов Орловщины и определить лучшие из них.

По мнению организаторов, это не просто конкурс, а шаг к созданию уникального регионального меню.

Организаторами конкурса выступили Центр кластерного развития Орловской области, Ассоциация сельхозтоваропроизводителей, пищеперерабатывающих предприятий и «Орловское качество», а поддержали проект промышленности, Центр «Мой бизнес» и Россельхозбанк.

В программе ожидается изготовление и презентация конкурсных блюд, выставка-дегустация местных продуктов, обмен мнениями, деловая программа.

Темы выступлений посвящены новым технологиям в общественном питании, разработке блюд, которые могут в дальнейшем стать визитной карточкой региона.

Россельхозбанк представит онлайн-платформу фермерских продуктов "Своё Родное" в качестве инструмента для прямого взаимодействия фермеров и предприятий общепита.

Завершится встреча поздравлением победителей и открытым диалогом о будущем гастрономии региона.

Конкурс открытый, желающим посетить мероприятие предоставляется трансфер до места и обратно с 10:00-10:30 с пл. Карла Маркса.

12+