Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору продуктов к Пасхе

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта.

Хранить яйца следует в условиях холодильника. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не менее 10 минут с момента закипания, во избежание заболевания сальмонеллезом.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху.

При покупке творога стоит обратить внимание на внешний вид продукта, сохранность упаковки. Необходимо внимательно изучить информацию о продукте, убедиться, что состав продукта соответствует его наименованию. Учитывайте, что творог и творожный продукт — это разная по качеству и составу молочная продукция.

При покупке творога обращайте внимание на условия хранения продукта, убедитесь, что продукт хранился в холодильной витрине при температуре не выше 6˚ С.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар. При выборе кулича отдайте предпочтение куличам с использованием натуральных украшений — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури.