«От зерна – до каравая»: выставка для хлебопёков

Экспозиция приурочена ко Всемирному Дню хлеба, отмечаемому во многих странах мира 16 октября.

На Руси хлеб почитался, как святыня, любовь к нему передавалась из поколения в поколение. Хлеб берегли, в честь него слагали песни, хлебом-солью встречали гостей. Хлеб – символ достатка и благополучия, всегда ставится во главе стола.

Выставка познакомит посетителей с литературой о значении хлеба в жизни человека, о традициях его производства от древнейших времен до наших дней, о секретах его приготовления в домашних условиях.

В экспозиции будут представлены книги «Хлеб наш насущный» Б. А. Алмазова, «Хлеб» В. И. Степаненко, «О нашем хлебе» А. Н. Оганезова, «Хлеб на нашем столе» В. С. Зеленцова, Т. Н. Ивановой и др.

Внимание специалистов сельского хозяйства привлекут издания о технологиях возделывания яровых и озимых зерновых культур.

Специалистам зерноперерабатывающих предприятий и хлебозаводов будут предложены книги о технологиях мукомольного и хлебопекарного производства.

Выставка адресована специалистам сельскохозяйственных производств, элеваторов и зерноперерабатывающих предприятий, студентам вузов. Многие издания будут интересны широкому кругу читателей. 12+