«От пожарских до „фрит“. „Обо мне“, Ив. Бунин»: гастролекция Ольги Дорофеевой

Фото: Орловская областная библиотека им. И. А. Бунина

Тема крайне акцентированная, скажем, Гоголем, у которого Чичиков буквально путешествует от стола к столу; или Чеховым, или Зощенко... Был ли Пушкин, так со вкусом описывающий «Страсбурга пирог нетленны», гурманом? Почему непритязательный Тургенев отдавал предпочтение устрицам?

Еда и напитки нередко становились рядом с главными действующими лицами в рассказах Ивана Бунина. Они могут многое рассказать о кулинарных предпочтениях гения. Известно, что писатель был довольно привередлив и предпочитал все «первоклассное»! К примеру, он обожал «фрит» — жаренный во фритюре картофель — и свежайшую ветчину.

Гастроисследователь Оля Дорофеева (Москва) изучает кулинарные предпочтения русских писателей, посещает усадьбы и выпускает кулинарные открытки. Всё это для проекта «Писатели и еда». Теперь поговорим о Бунине.