Орловское предприятие произвело более 5 тонн молочной продукции из нелогичного объёма сырья

Фото: Елена Ермакова

Так, из 5,3 т молока цельного пастеризованного предприятие изготовило 5 т молока обезжиренного и 300 кг масла сливочного «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%, что указывает на отсутствие прослеживаемости продукции при её производстве.

По итогам анализа ветеринарных сопроводительных документов ООО объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, регистрация уполномоченного лица в системе приостановлена на 20 календарных дней.

Также в детском саду города Орла были отобраны пробы творога этого производителя с массовой долей жира 9%, и результате исследований было установлено несоответствие продукта требованиям технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям «дрожжи» и «массовая доля белка».

Производитель проинформирован о необходимости разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии с требованиями ч.1 статьи 38 Федерального закона № 184 -ФЗ. О выявленном несоответствии продукции также проинформирована Прокуратура Орловской области.