Орловский врач призвал пересмотреть отношение к молоку

Фото: ru.freepik.com

Очередной пост посвящен молоку. Тем более, что у всех, рожденных в СССР, на подкорке записан лозунг: «Пейте дети молоко, будете здоровы!». Вот только при ближайшем рассмотрении оказывается все совсем не так просто.

«Нам с детства твердили, как полезно молоко, ведь оно очень питательно, содержит много витаминов и кальция, от чего кости становятся крепкими, как наша вера в победу мирового коммунизма камень. Но правда ли это? Пришло время разобраться, что не так с цельным молоком. (...) Раньше считалось, что регулярное употребление молочных продуктов снижает риск рака кишечника. Однако, последние китайские исследования не нашли связи между частотой колоректального рака и потреблением молока (Kakkoura, M.G. et al. BMC Med, 2022). Коровы часто беременны во время доения, поэтому их молоко содержит гормоны, такие как инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1), эстрогены и прогестины. Некоторым коровам фермеры дают гормоны дополнительно для повышения удоев. Употребление такого молока влияет на собственный гормональный фон и риск развития гормонально зависимого рака. Так, употребление более 1 стакана коровьего молока в день оказалось связано с повышением риск рака простаты и молочной железы(Gary E Fraser et al. Int. J. of Epidemiology, 2020)», — пишет Иван Фисюн.

Он также подробно объясняет, почему молоко не способствует крепким костям, отрицательно влияет на кожу, приводит к расстройствам кишечника и еще дает много ценной информации.

Но все перечисленное — вовсе не повод отказаться от молочных продуктов. Нужно лишь все пить в меру и вовремя. Так, детям до 1,5 лет вообще не следует употреблять никакого цельного молока или продуктов на его основе. Кисломолочные продукты можно. Детям постарше и взрослым не стоит суммарно получать более 200 мл (1 стакана) цельного молока в день. Только ферментированные молочные продукты (кефир, йогурт, творог, сыр и др.) приносят пользу нашему здоровью!