))Black-Jack - могут класть и сырую рыбу, могут обработанную паром, возможен вариант со слабосоленой, помимо этого есть горячие запеченные роллы. Вкусы настолько же разные, насколько и сами люди. Но со временем может и вы захотите экзотики.Когда то я не могла есть острую пищу, сейчас я просто не представляю свою жизнь без перца чили, вассаби, хрена, горчицы и тп))
Не знаю как мода, но уже около 7 лет назад я попробовала такой продукт. Мне понравилось сразу, не знаю что еще сказать)))Естественно продукты, их качество и свежесть влияют на вкус блюда. Так же как и мастерство их приготовления.