Региональный Роспотребнадзор снял с реализации 360 кг мяса и мясной продукции

При этом было исследовано 282 пробы продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза.

По результатам лабораторных исследований 1,3% проб продукции не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, данные пробы были взяты на ярмарке выходного дня и в одном из заведений общепита, изготавливающего шаурму.

Как отмечают в ведомстве, наиболее часто выявляемые нарушения — это реализация скоропортящейся продукции с нарушением температурного режима, отсутствие сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность, не полный объем сведений, нанесенных на маркировку.

За выявленные нарушения требований законодательства на 31 виновное лицо составлены протоколы об административной ответственности. 21 виновное лицо оштрафовано на общую сумму 473 тыс. рублей.

С реализации снято 360 кг мяса и мясной продукции без маркировки и без документов, подтверждающих качество и безопасность.